Traktaartie

Taart en Cupcake benodigdheden
zelf maken en decoreren

Sinds 2009

Chocoladereep / notenreep

Basisrecept: De gezonde chocoladereep/notenreep

Chocolade en gezond gaan prima samen in deze heerlijk verantwoorde snack. Weinig tijd? Deze reep heeft maar 3 ingrediënten en is dus makkelijk en snel te bereiden.

Ingrediënten voor ca. 10 repen
  • 100 gram gemengde ongebrande, ongezouten noten
  • 150 gram gedroogde abrikozen ( of ander gedroogd fruit zoals dadels)
  • 125 gram donkere chocolade (zo puur mogelijk, boven de 73% cacao)

Lees verder

Royal Icing

Royal Icing wordt o.a. gebruikt voor het spuiten van bloemen en vlinders en het versieren/glazuren van koekjes. Het kan ook heel goed gebruikt worden voor het afsmeren van muffins (bijv. sneeuweffect of ondergrond voor spikkels / geboortemuisjes), ze kunnen dan beter buiten de koelkast bewaard worden dan bij het gebruik van botercrème.

Lees verder

Cakerol

cakerol SinterklaasIngrediënten

Génoise*:
  • 35 gram boter
  • 75 gram kristalsuiker + 1 theelepel voor de eiwitten
  • 75 gram patisseriebloem
  • 3 Eiwitten
  • 4 Eidooiers
  • theelepel kaneel
  • poedersuiker voor bestrooien na het bakken
Vanillestroop:
  • 25 gram suiker
  • 35 ml/gram water
  • 1 theelepel vanille extract of een vanille stokje, eventueel wat kaneel

Lees verder

Havermout koeken

Havermout koeken, wie lust ze niet?

Havermout koeken zijn mijn meest favoriete koekjes om te maken en eten.

havermout

Ingrediënten:
  • 170 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 210 lichtbruine basterdsuiker
  • 220 gram havermout
  • 1 ei
  • 1 tl vanille essence, bijv. Patidess vanille
  • 105 gram patent bloem
  • ½ theelepel baking soda
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel kaneel poeder

Lees verder

Botercrème/Crème au beurre

Compacte botercrème wordt gebruikt voor het afsmeren van taarten en het spuiten van een dijkje/randje bij het vullen van een taart. Het is ook lekker om een smaakje toe te voegen.

Lees verder

Traktaartie
  • Contactgegevens

    Gosia van Dinter-Hazenberg
    Seminarieweg 16d
    4854 CA BAVEL
    info@traktaartie.nl
    Telefoon: 06-49131973

    KvK nummer: 20147256
    BTW nummer: NL153269467B01
    IBAN: NL77RABO0148931693

  • Volg ons op Facebook

    Beste allemaal, ik loop al sinds december met griep en daarna verkoudheden te kwakkelen en ben toch doorgegaan. Nu geeft mijn lichaam aan dat het echt even klaar is en dus moet ik meer rust nemen. Hoe vervelend ik het ook vind, de komende dagen kan ik niet garanderen dat alle bestellingen in de webshop dezelfde dag verstuurd gaan worden omdat de hulptroepen door carnaval beperkt beschikbaar zijn. Excuses! ... See MoreSee Less

    View on Facebook

    De prijs van de Zeelandia marsepein heb ik lange tijd gelijk kunnen houden, maar nu moet ie helaas toch echt omhoog. Vanaf 14 februari zullen de prijzen als volgt zijn: 2,5 kg wit en blank € 19,-; 7,5 kg wit en blank € 52,50 en en 15 kg blank € 94,50. Profiteer dus nog even van de huidige voorraad ;)

    Vanmiddag is het shopje in Bavel geopend van half 2 tot half 4. Volgende week alleen op afspraak i.v.m. de Carnavalsvakantie.

    Fijne dag!
    ... See MoreSee Less

    View on Facebook

    Goedemorgen, er wordt hard gewerkt in januari in taartenland, want o.a. de Zeelandia marsepein wordt gretig besteld deze maand :). Er staat weer wat op voorraad en morgen komt daar nog extra bij.

    Aarzel niet om te vragen naar de levertijden of het assortiment als je iets niet kan vinden.

    Fijne dag!
    ... See MoreSee Less

    View on Facebook

    Goedemorgen, we gaan weer fris van start deze week :)
    In 2018 zijn de verzendkosten tot € 50 verlaagd naar € 6,50, maar de brievenbuspakjes moeten helaas omhoog in prijs naar € 4,60.
    Een aantal prijzen zullen in januari omhoog gaan, waaronder de PME cards en drums en cakeboxen. De huidige voorraad blijft gelijk in prijs, maar op het moment dat ik nieuwe voorraad krijg, ben ik helaas genoodzaakt de prijs te verhogen. Dus profiteer nog even.

    Fijne dag!
    ... See MoreSee Less

    View on Facebook

    Traktaartie heeft de omslagfoto bijgewerkt. ... See MoreSee Less

    View on Facebook
Traktaartie
    • Contactgegevens

      Gosia van Dinter-Hazenberg
      Seminarieweg 16d
      4854 CA BAVEL

      info@traktaartie.nl
      Telefoon: 06-49131973
      KvK nummer: 20147256
      BTW nummer: NL153269467B01
      IBAN: NL77RABO0148931693

    • Volg ons op...